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藤茶:低调隐居中国茶叶界的“大师”

时间:2019-11-06 11:53

藤茶:低调隐居中国茶叶界的“大师”

“一口苦,二口甜,三口益寿又延年,四碗神茶喝下肚,五更还抱枕儿眠,六月不怕蚊子咬,七月不怕烈日炎,八十酒肉穿肠过,九十清江赛龙船,平平安安一百岁,百岁再活一百年。”

在遥远的恩施土家族地区,流传着这样一首延续了上千年的民谣,里面歌颂的就是土家族延续了3000多年的神茶“藤茶”。

作为茶家族里一支绚丽的奇葩,藤茶已有3000多年的悠久历史。我国最早的《诗经》称之为古茶钩藤;唐朝茶圣陆羽在《茶经》中将其归为藤茶,于是藤茶这个命名一直沿用至今。

《诗经》中走出的上古神茶

藤茶又名"莓茶"、茅岩酶茶、长寿藤等,明间自古有饮用莓茶的习惯,可追溯到上古神农尝百草时期,《神农百草经》中记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”其中的茶就是藤茶,因此说藤茶是古老的茶之一,史料记载已有3000多年的历史。自此以后,南方的炎帝子孙后代就认“藤”为茶饮,成为防病治病繁衍后代,并与大自然作斗争的药食两用植物。

《诗经》中称藤茶为古茶钩藤,唐朝茶圣陆羽在《茶经》中将其归为藤茶,沿用至今。

《中华本草》对藤茶的药用价值有详细记载:藤茶富含有机植物硒、二氢杨梅素、维生素E和锌以及17种氨基酸,锌、锰等14种微量元素,恩施地区山民将藤茶视为神灵对土家人的恩赐,称其为“土家神茶”。

说起藤茶,不得不提起一个传奇人物——土家人的英雄容美土司田世爵。据史料记载,明朝嘉靖年间(公元1522年),田世爵受封任湖广容美土司宣抚使,他带领土家人民走上一条中兴开化之路,是恩施土家族最早引进汉文化与将农耕文明引入土家的革新者。藤茶因容美土司田世爵进献嘉靖皇帝闻名天下,在民间赢得"三两黄金一两茶"的美誉。

相传,田世爵曾带领属下,在武陵山狩猎迷了路,遇一采药老翁。老翁解下腰间葫芦,赠予土司曰:"此葫中之物,乃藤茶之汁,是此山中一宝,它集天地之灵气,聚日月之精华,仙人食之,无饥无渴,凡人饮之,驱邪祛病,王带上它必有妙用。"田世爵躬身谢过老翁,在山林中摸索前行,找到出口竟折腾了七天之久,若无那一葫藤茶水,后果难料。此故事一直流传至今成为美谈,藤茶也从此成为这位大土司的平生挚爱。田世爵在艰苦的环境中能够征战沙场,藤茶起到了不可取代的作用。

藤茶天赐“硒”世珍宝

藤茶来自有“世界硒都”美誉的中国湖北恩施,这里位于“地球脐带”——北纬30°沿线,拥有迄今为止全球唯一探明的独立硒矿床,武陵山脉横亘其间,谷地星罗棋布,一日四季,雨水充沛。森林覆盖率高达70%,藤茶生长得天独厚。独一无二的环境造就独一无二的好茶。

藤茶中富含的硒元素是人体最重要的微量元素之一,已被证明具有防癌抗癌与延缓衰老的功效,恩施长寿村很多,长寿老人的头发中的硒含量较高,百岁老人的血液中的硒元素含量比正常人高一倍!

在众多的恩施富硒产品中,常饮富硒茶是人体补硒的最佳途径。经专业机构检测,恩施藤茶的富硒含量达到1.068ppm的检测标准,饮用藤茶,也确实能达到人体补硒的目的,且效果极佳。

“来凤藤茶”作为恩施本土的特色产品,由于隐藏于深山,相比于中国的“西湖龙井”、“福建铁观音”等品牌茶产品,更像是一位“佛系”隐士。但它不管从回甘口感、还是历史文化角度、以及强身保健方面,它在川湘地区民间的口碑都要超越国内其它茶品牌,是当之无愧的中国茶叶界“大师”。

愿为草木心化为茗品茶

如果说,美食是持之以恒的存在,那么滋恬藤茶,便是不可磨灭的情怀。过眼繁花枯叶,踏足大街小巷,万物总总而生,林林而群,正是这世间的形形色色的美食让我们驻足,然而,美食过后品一口滋恬藤茶,让我们享受别样的旋律。

藤茶和其他茶品一样,让人静心养心,去彻悟那一番禅意。然而藤茶的全面功效是任何茶叶无法比拟的!普通的隔夜茶不能喝,易变馊,而藤茶的活性黄酮能杀灭细菌,隔夜仍然可以饮用。因普通茶有解药性,喝西药不能用普通茶送服,用藤茶不但不解药性,且可以辅助中西药发挥更好地效果。

藤茶除了能日常饮用外,同样也是一味“良药”,它具有700余年使用历史的一种药食同源、可内服外用的传统特色民族药。它含有亮氨酸、异氨酸、蛋氨酸等人体必须的17种氨基酸和钾、钙、铁、锌、镁等14种微量元素,特别是富含高活性黄酮和二氢杨梅素。经研究发现,其富含19种以上的生物黄酮,总黄酮含量最高达39.25%。